CO
Posted:
June 07, 2026
Location:
medellín, antioquia, Colombia
Job Description
Importante empresa del sector cárnico se encuentra en la búsqueda de un Despostador, encargado de realizar el proceso de deshuese y separación de piezas cárnicas, garantizando el aprovechamiento de la materia prima, la calidad del producto y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales
Realizar el desposte de carne (res, cerdo u otras).
Separar músculos, huesos, grasa y tejidos según el tipo de corte requerido.
Verificar la calidad y estado de la carne recibida.
Aplicar técnicas adecuadas para minimizar desperdicios.
Cumplir con las buenas prácticas de manufactura (BPM).
Manejar correctamente herramientas como cuchillos, sierras y equipos de corte.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y segura.
Garantizar el adecuado almacenamiento y conservación del producto.
Requisitos
Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cargos similares....
Funciones principales
Realizar el desposte de carne (res, cerdo u otras).
Separar músculos, huesos, grasa y tejidos según el tipo de corte requerido.
Verificar la calidad y estado de la carne recibida.
Aplicar técnicas adecuadas para minimizar desperdicios.
Cumplir con las buenas prácticas de manufactura (BPM).
Manejar correctamente herramientas como cuchillos, sierras y equipos de corte.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y segura.
Garantizar el adecuado almacenamiento y conservación del producto.
Requisitos
Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cargos similares....
Apply for this Job
Submit your application for the Despostadores position at COMERCIAL DE CARNES J&J S.A.S.
Apply Now Save for LaterJob Overview
Job Type:
Full-time
Location:
medellín, Colombia
Posted:
June 07, 2026
Deadline:
July 17, 2026