Directeur adjoint d'établissement touristique Nice

Mission

Le directeur adjoint d’établissement sous la responsabilité du directeur :

• Il dirige, gère et assure la promotion de l'établissement qui lui est confié dans le cadre des directives et des procédures données par l'échelon central.

• Il est le représentant de l'Igesa auprès des autorités locales civiles et militaires et entretient à ce titre de bonnes relations avec ces dernières.

• Il est responsable du budget qui lui est alloué.

• Il en suit et contrôle l’utilisation notamment par la mise en place de tableaux de bord.

• Il planifie et adapte l’engagement des dépenses à la fréquentation de son établissement.

• Il contrôle les coûts de revient des principaux produits et services vendus et veille notamment au respect du budget relatif aux coûts alimentaires.

• est responsable du maniement et de la conservation des fonds (espèces, chèques et autres moyens...