DIRECTEUR DE SITE

Lobster Hospitality, le spécialiste des recrutements pour le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration, recherche un Directeur de Site de Restauration pour un Club de Direction à Toulouse.

Responsable de l'activité de restauration sur le site (30 couverts et des évènements réguliers), vous pilotez l'équipe en salle et en cuisine pour un effectif d'une douzaine de personnes.

• Gestion des relations client
• Management de l'équipe
• Pilotage de la qualité des prestations
• Gestion des évènements
• Développement et innovation de l'offre

Expérimenté dans le pilotage de restaurant gastronomique ou en environnement d'Hôtellerie 5 étoiles, vous maitrisez les codes du service de tres haut niveau et possédez les compétences en gestion humaine et financière.