Directeur d'Exploitation en restauration scolaire H/F

Sodexo

CDI Nantes, Pays de la Loire Other Management Occupations

Posted:

June 19, 2026

Location:

Nantes, Pays de la Loire, France

Job Description

Votre quotidien chez nous
 : Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d’Exploitation pour assurer la gestion et le suivi du contrat d’un groupe scolaire allant de la maternelle au post-bac, réparti sur 6 sites.
Ce site stratégique représente 3 800 repas par jour, organisés autour de :
3 restaurants en production sur place
2 sites livrés
Dont
Selfs lycées et CFA
Restauration pour 500 maternelles / primaires / collégiens sur un site , 300 maternelles / primaires sur un autre site
1 cafétéria
Vos missions
Pilotage et gestion du contrat
Assurer le suivi et le respect des engagements contractuels
Être l’interlocuteur(trice) privilégié(e) du client
Entretenir une relation régulière, proactive et de confiance
Ecoute du client et mis en projet permanente
Anticiper les besoins et proposer des évolutions de prestations
Managemen...
                

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Job Overview

Job Type: CDI

Location: Nantes, France

Posted: June 19, 2026

Deadline: July 29, 2026