DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F

DIRECTEUR D'EXPLOITATION H/F

Introduction :

Véritable directeur du domaine et sous l’autorité directe de la propriétaire, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble de l’exploitation (viticole et agricole) tant du point de vue technique que commercial ou financier.
Vous aurez à élaborer la politique technique aussi bien en amont sur le vignoble qu’en aval aux chais de la vinification à l’élevage et jusqu’à la mise en bouteille.
Vous serez responsable de la gestion du site dans son ensemble : bâtiments, matériel, culture, viticulture et humain.

Missions :

Vos missions principales :
• Assurer le suivi technique du vignoble: itinéraires techniques, chantiers viticoles, traitements, évolutions techniques et culturales, vendan...