Director De Operaciones Gastronómicas Grupo Gastronómico Buenos Aires

La misión será conducir la operación del Grupo garantizando eficiencia, rentabilidad y excelencia en la ejecución, asegurando el cumplimiento de estándares operativos, calidad de producto y experiencia de marca en todos los puntos de contacto tanto en locales propios como en la red de franquicias.

• Conducir la operación multiunidad con foco en resultados.
• Optimizar estructura, procesos y KPIs operativos.
• Garantizar estándares de calidad, servicio y producto.
• Profesionalizar la gestión de franquicias en articulación con áreas internas.
• Desarrollar equipos de alto desempeño.

• +7 años liderando operaciones en gastronomía, fast food, retail o compañías multinacionales de restauración.
• Experiencia gestionando múltiples unidad...