Encapsulador

**Objetivo del Puesto**
Operar de forma eficiente y segura los equipos de encapsulado para la producción de suplementos alimenticios, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y productividad establecidos por la empresa y la normativa sanitaria vigente.
**Funciones Principales**
- Preparar y operar las máquinas encapsuladoras conforme a los procedimientos establecidos.
- Verificar que las materias primas cumplan con las especificaciones antes del inicio del proceso.
- Realizar ajustes básicos en la máquina según el tipo de cápsula (gelatina dura, blanda, vegetal, etc.).
- Controlar parámetros como peso, llenado, velocidad y humedad durante el proceso de encapsulado.
- Inspeccionar visualmente las cápsulas para detectar defectos (roturas, deformaciones, etc.).
- Registrar en bitácora los lotes procesados, tiempos, incidencias y controles de calidad.
- Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), seguridad e higiene.