Encargada de Sanidad

Descripción del puesto:

ENCARGADA DE SANIDAD – ZONA SUR

Importante cadena de pollerías con más de 30 años de experiencia en el rubro gastronómico se encuentra en la búsqueda de un(a) Encargado(a) de Sanidad para la Zona Sur.

Zona de trabajo: Ica
Modalidad: Tiempo completo
Disponibilidad para viajar: Indispensable

Funciones principales:

• Ejecutar y supervisar controles de higiene, sanidad e inocuidad alimentaria en los locales asignados.
• Verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente (DIGESA) y estándares de calidad como ISO.
• Garantizar la correcta implementación de las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
• Supervisar el uso adecuado de uniformes, EPP y correcta presentación del personal.
• Identificar, registrar y realizar seguimiento a observaciones y no conformidades sanitarias.
• Coordinar acciones correctivas con administradores y áreas involucradas.
• Brindar asesoría y s...