encargada de tienda a.mini

Hola somos Alanya Reposteria, estamos creciendo y estamos en busqueda de encargados para nuestros locales de A.mini tanto en Lima como Jockey Plaza.

Formación:

Estudios tecnicos y/o universitarios cuminados o en últimos ciclos de las carreras administración, gestión de restarurantes, entre otros.

Experiencia en puestos similares de 2 años a más.

Funciones:

• Supervisar el cumplimiento de presupuestos de ventas diarios, semanales y mensuales, promoviendo la venta sugestiva.
• Ejecutar y hacer seguimiento a los checklists operativos diarios en cada área.
• Verificar el orden, rotación (FIFO), calidad y fechas de vencimiento de los productos, aplicando lineamientos de BPM.
• Controlar el abastecimiento oportuno de vitrinas, insumos y productos terminados, coordinando pedidos diarios.
• Supervisar la correcta ejecución del proceso de atención al cliente, asegurando estándares de servicio excelentes.
• Dirigir al eq...