Encargada/o de Repostería (San Jerónimo Lídice)

Puesto: Encargada/o de Repostería

Empresa: Amano Repostería

Ubicación: San Jerónimo, CDMX

Tipo: Jornada completa | Presencial

Horario: Lunes a sábado, 5:30 - 14:30 hrs

Sueldo: $14,000 - $20,000 MXN neto mensual

SOBRE EL PUESTO

Liderar el área de producción de repostería artesanal, coordinando al equipo, asegurando estándares de calidad y gestionando la operación diaria de producción.

RESPONSABILIDADES

• Supervisión y capacitación del equipo de producción
• Planeación y control del plan de producción
• Control de calidad, inventario y relación con proveedores
• Desarrollo de recetas y estandarización de procesos
• Reporte de indicadores a dirección general

REQUISITOS

• 3+ años en repostería artesanal
• 1+ año en puesto de coordinación o jefatura
• Dominio de sourdough y técnicas de laminado: indisp...