Encargado de cocina

En Cencosud Perú nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Jefe de Comidas Preparadas para la tienda de Metro Aramburú en Surquillo

Mision:

Supervisar las actividades operativas y administrativas del área, asegurando una experiencia memorable de compra en el cliente,cumpliendo con los estándares de calidad, con el fin de alcanzar los indicadores establecidos para la tienda.

Funciones

• Realización y control de inventarios
• Gestión de pedidos
• Realizar el control de ventas y merma
• Sugerir promociones u ofertas internas
• Supervisar las exhibiciones de mercadería en base a los procedimientos de Haccp
• Generar y revisar reportes de venta, cobertura, negativos, merma.
• Controlar, gestionar a su equipo de trabajo, promover el desarrollo de su personal a través del liderazgo

Requisitos

• Alto conocimiento en el àrea de cocina
• Mìnimo 2 años ...