Encargado de Sala Restaurante de Hotel

Responsabilidades Principales
1. Operación y Supervisión
Cubrir descansos, ausencias y faltas del personal de piso, restaurante y bar, asegurando la continuidad del servicio.
Supervisar el correcto funcionamiento de las operaciones diarias en piso, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel boutique.
Coordinar con recepción, cocina y otros departamentos para garantizar fluidez en el servicio.
2. Atención al Cliente
Atender y dar seguimiento inmediato a solicitudes, quejas y necesidades de los huéspedes y comensales.
Ofrecer un servicio personalizado y resolver situaciones de manera eficiente, manteniendo la experiência boutique del establecimiento.
Recabar retroalimentación para mejorar el servicio.
3. Control de Indicadores
Gestionar indicadores clave de servicio y satisfacción del cliente (NPS, tiempos de respuesta, encuestas internas).
Presentar reportes periódicos con oportunidades de mejora y logros alcanzados.
4. Gestión...