Encargado/a de Cervecería

Eurofirms selecciona de forma estable para empresa del sector Restauración un/a Encargado/a de Cervecería para trabajar en Madrid y realizar las siguientes tareas:

• Liderar y gestionar de forma íntegra las operaciones del restaurante, asegurando la excelencia en el servicio al cliente/a, el cumplimiento de objetivos de negocio y el desarrollo del equipo, para garantizar la rentabilidad del local a su cargo.
• Planificación de turnos y gestión de personal.
• Control de inventario y compras.
• Liderazgo, gestión y desarrollo del equipo a cargo.
• Formación de nuevas incorporaciones.
• Supervisar y garantizar protocolos de seguridad alimentaria.
• Introducción de mejoras en los procedimientos establecidos.

Se requiere:

• Perfil con experiencia en gestión de equipos, coordinación de los mismos y sector hostelería.
• Compromiso con el sector.
• Gusto por la supervis...