Encargado/a de Planificación y Control Alimentaria (Calama)

Relevante empresa del rubro servicios para la minería se encuentra en búsqueda de un/a Nutricionista A para contrato de alimentación en faena, bajo sistema 4x3 (lunes a jueves) .

Requisito excluyente: residencia en Calama.

Principales responsabilidades:

Planificación y control

• Programar y planificar las minutas del contrato.
• Revisar ventas históricas, tendencias, bases técnicas y patrones de consumo.
• Comparar ciclos de ventas vs. solicitud de materias primas.
• Presentar minuta inicial al cliente, proponer ajustes y validar minuta final.
• Informar minutas definitivas a Logística, Economato y Producción.

Vida saludable & gestión nutricional

• Implementar y ejecutar el programa de Vida Saludable del contrato.
• Trabajar en conjunto con el coordinador de recreación.
• Supervisar preparaciones de cocina fría y repostería en regímenes especiales.