Encarregado de Produção (Fermentação e Empacotamento – Turnos)

Job description

Realizar gestão da equipe de operadores de produção de seu turno de trabalho para as todas as atividades relacionada aos processos de fermentação, produção do creme de levedura, filtração, extrusão e empacotamento na fábrica da Lesaffre no Brasil. Monitorar a limpeza e a sanitização das suas áreas de trabalho (salas de produção e envase), garantindo a correta execução do CIP (Cleaning In Process), assim como definir atuação do time de turno da manutenção. Monitorar o funcionamento dos equipamentos da área de sua responsabilidade em conformidade com as regras de qualidade e segurança estabelecidos pela Lesaffre. Garantir aplicação da programação de produção planejada, a obtenção dos volumes de produção adequadas e a qualidade microbiológica e físico-química dos produtos produzidos.

Garantir um ambiente seguro junto à equipe e que se...