Ensaladero/a

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Ensaladero/a para incorporarse al equipo de cocina de una importante parrilla ubicada en el barrio de Caballito, Ciudad de Buenos Aires.

El establecimiento cuenta con una propuesta gastronómica integral que combina carnes premium, pastas artesanales y pescados seleccionados. El puesto requiere un perfil con marcada orientación al detalle, capaz de gestionar la estación fría con los estándares de frescura y estética que la carta exige.

Principales tareas/responsabilidades

• Lavado, desinfección y cortes técnicos de vegetales, frutas y hortalizas de estación.
• Elaboración de ensaladas y sándwiches.
• Asegurar el orden y la higiene profunda de su sector de trabajo y sector de refrigeración, bajo normas bromatológicas.

Requisitos excluyentes

• Experiencia previa en el rubro gastronómico, realizando tareas similares.
• Capacidad para trabajar en equipo.