ESTAGIÁRIO EM GASTRONOMIA - CP

Há mais de 20 anos, o Pobre Juan é referência em gastronomia de alta qualidade e hospitalidade. Inspirados pela tradição das autênticas parrillas argentinas, criamos experiências únicas, onde cada detalhe reflete nossa paixão por encantar.
Mais do que um restaurante, somos uma casa onde sabor, dedicação e pessoas se encontram. Valorizamos o respeito e o aprendizado contínuo, acreditando que cada Juan traz consigo uma nova chama para o nosso fogo.??
LOCAL DE TRABALHO: Galleria Shopping - Rod. Dom Pedro I, 53 - Jardim Madalena, Campinas - SP, 13091-901
SUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
Estagiar em diferentes setores da cozinha, como:
Cozinha quente e fria:
Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo fichas técnicas e orientações da equipe;
Apoiar na higienização de alimentos e organização do mise en place;
Auxiliar em processos de cocção em fogões, fornos e outros equipamentos, sempre sob supervisão;
Participar do desenvolvimento de recei...