F&B Operations Manager

F&B Operations Manager

Aufgaben & Herausforderungen

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in mehreren Bereichen
• Neue Servicestandards einführen bzw. bestehende optimieren
• Gastgeber
• Aktive Mitarbeit und Präsenz an der Front
• Führung der ca. 20 Mitarbeiter inkl. Lernenden
• Coachen, Motivieren und Schulen der Mitarbeiter
• Mitwirkung bei der Angebots- und Preisgestaltung
• Einkaufswesen aller Food- und Non Food Artikel
• Kontrolle und Verwaltung der Kosten
• Diverse Administrative Tätigkeiten

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Hotelfachschulabschluss oder das Unternehmerseminar G2/G3
• Berufserfahrung in einer gleichwertigen Funktion
• Abteilungsübergreifendes und vorausschauendes Denken und Handeln
• Authentische und führungsstarke Persönlichkeit
• Kommunikativer un...