Forneiro

O Forneiro é responsável por operar os fornos e controlar todo o processo de assamento dos produtos, garantindo qualidade, padronização e cumprimento da programação de produção. Sua atuação é essencial para assegurar que os bolos e demais itens sejam entregues no ponto ideal, mantendo os padrões técnicos e de segurança alimentar da empresa.

Principais Atividades:

• Operar fornos industriais ou elétricos;
• Controlar tempo e temperatura de assamento conforme ficha técnica;
• Acompanhar o crescimento, textura, coloração e ponto ideal dos bolos;
• Retirar os produtos no tempo correto, evitando queimar ou deixar cru;
• Organizar a sequência de f...