【Gajoen Tokyo】Assistant Food & Beverage Manager

**Job Identification:** 209316
**Job Category:** Food and Beverage
**Job Schedule:** Full time

ホテルのレストラン、バー、宴会・会議（C&B）部門をサポートし、各アウトレットを収益性の高い事業として運営しながら、ヒルトンのブランド基準に沿った高い顧客満足度を実現していただきます。

**What will I be doing?**

The Assistant Food & Beverage Manager has the key responsibility of ensuring that all Food & Beverage outlets, Conference and Banqueting operations are managed as successful independent profit centers, ensuring maximum guest satisfaction and consistency in line with Hilton International standards. He / she will achieve these through the key strategies of planning, controlling, organizing and marketing.

+ レストラン、F&Bアウトレット、宴会・会議運営の管理・サポート
+ ゲスト対応（要望・苦情対応、サービス改善への反映）
+ サービス・衛生・安全（OH&S）・オペレーション標準の遵守と管理
+ 日々のオペレーション計画、要員配置、業務指示・改善
+ 他部署（フロント、営業、施設管理等）との連携
+ メニュー改定、プロモーション、売上機会の創出支援
+ コスト管理、売上・予算管理、レポート作成
+ チームメンバーの採用、育成、評価、トレーニング
+ 忙しい時間帯での現場サポート・サービス参加

+ Manage and support restaurant, F&B outlets, and ba...