【Gajoen Tokyo】Restaurant Manager - Japanese Restaurant

**Job Identification:** 209554
**Job Category:** Food and Beverage
**Job Schedule:** Full time

レストランマネージャー（日本料理）ヒルトンの基準に基づき、レストランの運営・収益・サービス品質を統括し、ゲストに卓越したダイニング体験を提供していただきます。

The Outlet Manager is concerned with the strategic management of the Restaurant, in line with prescribed Hilton policies and procedures.

+ レストランの日常運営管理（サービス品質・人員配置・安全衛生）
+ ゲスト対応および満足度向上、苦情対応と改善施策の実行
+ サービス基準（SOP）の維持・教育・モニタリング
+ 売上最大化、プロモーション企画、コスト・予算管理
+ 他部署（キッチン、フロント、営業等）との連携
+ スタッフの採用、育成、評価、シフト管理
+ 繁忙時・イベント時の現場サポート
+ Oversee daily restaurant operations, ensuring service quality, staffing efficiency, and health and safety standards
+ Handle guest interactions, enhance guest satisfaction, and manage complaints while implementing improvement initiatives
+ Maintain, train, and monitor service standards (SOPs)
+ Drive revenue growth through promotions while managing costs and budgets effectively
+ Collaborate with other departments, including Kitche...