GALLEY - Junior Cook (Ocean)

Responsabilităţi

• Implicare activă în pregătirea și distribuirea tuturor meselor zilnice, inclusiv aranjarea bufetului de mic dejun, conform manualului alimentar (ciclului de meniu)
• Co-responsabil pentru implementarea și menținerea standardelor și bugetelor companiei în departamentul de alimentație
• Asistență la încărcarea proviziilor navei
• Co-responsabil pentru manipularea corectă a stocurilor alimentare, a produselor și a echipamentelor din departamentul alimentar
• Co-responsabil pentru curățenia, igiena și ordinea impecabilă în zona bucătăriei
• Asistență la inventarierea bucătăriei, conform directivelor companiei
• Participare la programul de instruire desfășurat la bord
• Diverse sarcini pregătitoare înainte de începerea și la finalul sezonului
• Prezență regulată în restaurant, în zona bufetelor
• Cooperare cu alte departamente, dacă este necesar, conform indicațiilor superiorului <...