Gerente de Compras - Giro alimenticio

Objetivo del puesto
Liderar la estrategia de abastecimiento y negociación de insumos, garantizando la eficiencia en costos, calidad de productos y continuidad operativa del negocio.
Responsabilidades
Diseñar e implementar estrategias de compras alineadas a los objetivos del negocio.
Negociar con proveedores clave para asegurar condiciones competitivas (precio, calidad y servicio).
Garantizar el suministro oportuno de insumos para operación multi-sucursal.
Analizar tendencias de mercado y comportamiento de costos de materias primas.
Desarrollar y evaluar proveedores bajo estándares de calidad e inocuidad.
Coordinar con áreas internas: operaciones, logística y finanzas.
Supervisar inventarios, rotación y control de mermas.
Liderar procesos de licitación y homologación de proveedores.
Dar seguimiento a KPIs del área (ahorros, nivel de servicio, cumplimiento presupuestal).
Identificar e implementar iniciativas de optimización en la cadena de ...