Gerente De Restaurante Aeropuerto Gdl

Responsabilidades

Apoyo general en labores de cocina.

• Generar pedidos de insumos.
• Asistir en la preparación y elaboración de alimentos.
• Ayudar en la organización y limpieza de la cocina y áreas adyacentes.
• Correlacionar recepción y almacenamiento adecuado de ingredientes y suministros.
• Asegurar que todos los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria sean cumplidos.
• Realizar previas, producción, elaboración de platillos y montajes.
• Preparar agua del día, ensaladas.
• Preparar fruta y verdura.
• Lavar utensilios.
• Mantener la cocina limpia y ordenada.
• Pesar y medir cantidades.
• Preparar salsas y otros complementos.
• Empacar y proporcionar alimento terminado.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año en cocina.
• Experiencia de 1 año cocinando para restaurantes, comedores industriales u hoteles.