gerente de restaurante

En Deli Bakery 48 Sur, estamos en una etapa de transformación estratégica. Buscamos un Gerente de Restaurante con mentalidad de procesos, visión comercial y capacidad para profesionalizar nuestra operación para convertirla en una cadena replicable.

MISIÓN

Tu misión será liderar la operación completa del negocio, asegurando la rentabilidad (P&L), la excelencia en el servicio y la implementación de estándares operativos de clase mundial.

PERFIL DESEADO

• Experiencia: Mínimo 5 años en el sector de alimentos y bebidas, con al menos 2 años en posiciones de Gerencia o Supervisión de tienda.
• Procedencia: Valoramos experiencia previa en cadenas estructuradas (Ej: Delosi, Starbucks, Pardos Chicken, Tanta, La Lucha, San Antonio o sector hotelero).
• Enfoque: Alta orientación a resultados, control de costos (merma, inventarios) y gestión de indicadores (KPIs).
• Liderazgo: Capacidad comprobada para reclutar, entrenar y desarrollar equipos d...