Gerente de Restaurante (Subway Parque Tepeyac)

Zona de trabajo Parque Parque Tepeyac
**Indispensable disponibilidad de tiempo completo para cubrir turnos rolados**
Edad: Mayor de 25 años
Experiência: Indispensable en restaurante de alimentos rapidos, preferencia Subway
Educación: Preparatoria
RFC tramitado
**Objetivo del puesto**
Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante; asegurando el cumplimiento de los lineamientos de marca, metas de venta, rentabilidad, control de costos y satisfacción del cliente, mediante una gestión efectiva del personal, procesos y recursos.
**Responsabilidades principales**
**1. Gestión operativa**
- Supervisar diariamente la operación del restaurante bajo su cargo.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares operativos de Subway (OPS, FOG, LMS, auditorías internas).
- Implementar y dar seguimiento a planes de mejora continua en servicio, limpieza, inocuidad y presentación.
- Revisar indicadores operativos clave (ventas, merma, ticke...