Job Description
**Perfil: Gerente de Restaurante - Pinche Gringo BBQ San Ángel****Objetivo del puesto**:Garantizar la operación eficiente del restaurante, cumpliendo con los estándares de calidad, servicio y experiência del cliente característicos de la marca Pinche Gringo BBQ, liderando al equipo de trabajo para alcanzar los objetivos de venta, rentabilidad y satisfacción del cliente.
**Responsabilidades principales**:- Supervisar la operación diaria del restaurante (servicio, cocina, barra y atención al cliente).
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación de alimentos y bebidas.
- Gestionar al personal operativo: reclutamiento, capacitación, programación de turnos y evaluación de desempeño.
- Controlar inventarios, costos y desperdicios, optimizando los recursos disponibles.
- Analizar indicadores de venta, rentabilidad y satisfacción del cliente, implementando estrategias de mejora.
- Coordinar con el área administrativa la gestión de ...
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