Gerente De Restaurantero - Cd. Puebla

Vacante: Gerente de Restaurante
Escolaridad:
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.
Experiencia:
Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.
Conocimientos:
Administración y operación de restaurantes.
Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
Control de inventarios y costos.
Atención y servicio al cliente.
Manejo de proveedores.
Supervisión de calidad en alimentos y servicio.
Control de ventas y reportes administrativos.
Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.
Funciones principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
Garantizar la calidad en el servicio y alimentos.
Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
Administrar horarios, incidencias y desempeño del personal.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Elaborar reportes de ventas y ...