Job Description
El Gerente de Tienda es responsable de supervisar y coordinar todas las operaciones del establecimiento, asegurando altos estándares de calidad en productos cárnicos, atención al cliente, manejo de inventario, higiene y normativas sanitarias.Este perfil combina conocimientos técnicos en carnes (cortes, conservación, manipulación) con habilidades en gestión de personal, ventas y administración.
**Responsabilidades Principales**:- Supervisar y entrenar al personal del área de carnicería y tienda.
- Garantizar la correcta recepción, almacenamiento, corte y exhibición de productos cárnicos.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar inventarios, mermas y realizar pedidos a proveedores.
- Gestionar la atención al cliente, resolviendo quejas o reclamos de manera eficaz.
- Implementar estrategias de venta y promociones.
- Manejar los reportes diarios de ventas, costos y productividad.
- Velar por el buen funciona...
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