Gerente Desarrollo de Categorias

**¡Nuevas oportunidades te esperan en Logrand!**Gerente Desarrollo de CategoriasPRINCIPALES RESPONSABILIDADES -**Definición del portafolio de A&B:** Diseñar y mejorar la estructura de la oferta de alimentos y bebidas. Esto implica determinar qué categorías son clave para el crecimiento, cuáles sirven como apoyo y cuáles deben ser descontinuadas, mediante análisis de ingeniería de menú.**-Análisis de rentabilidad y contribución:** Analizar continuamente el desempeño de cada familia y producto, considerando su margen, volumen de ventas y el rol que juega en la experiencia del cliente. La meta es maximizar los ingresos y los márgenes de contribución a nivel de todo el portafolio, no solo de productos individuales.-**Planificación comercial y de comunicación:** Colaborar en el diseño e implementar los planes comerciales y de comunicación necesarios para cada segmento del portafolio de A&B, asegurando que la propuesta de valor sea clara y atractiva para nuestros clientes.**-Identificació...