Gerente General De Restaurante Finig Dining

Estamos buscando un **Gerente General** con amplia experiência en **restaurantes de fine dining** para liderar nuestras operaciones.
**Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante.
- Gestionar al personal y garantizar un alto nível de servicio al cliente.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos y bebidas, especialmente en cortes de carne y selección de vinos.
- Desarrollar y capacitar al equipo en el servicio de fine dining y recomendaciones de maridaje.
- Controlar inventarios, costos y presupuestos, manteniendo los márgenes operativos.
- Garantizar una experiência de cliente impecable, promoviendo una cultura de excelencia.
- Coordinar con proveedores para asegurar la disponibilidad de productos de alta calidad.
- Supervisar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y regulaciones del sector.
- Participar en el diseño de menús y en la creación de experiências culi...