Job Description
La persona ideal debe combinar una fuerte visión de negocio, experiência operativa en producción y gestión de personal, con habilidades logísticas y comerciales.
- Experiência Comprobada: Mínimo de 5 años de experiência en roles de gestión o gerencia general, preferiblemente dentro de la industria de alimentos, panadería o retail con múltiples ubicaciones/rutas.
- Gestión de Personal: Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos grandes (productores, personal de punto de venta, repartidores/logística).
Debe saber establecer objetivos, realizar evaluaciones de desempeño y manejar conflictos.
- Toma de Decisiones: Habilidad para tomar decisiones rápidas y efectivas bajo presiónConocimiento Operativo y de Producción- Conocimiento de Panadería/Repostería: Aunque no tiene que ser un maestro panadero, debe tener un sólido entendimiento de los procesos de producción, control de calidad, manejo de inventarios de materia prima (harinas, levaduras, etc.), y normas de ...
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