Gerente Jr (Guadalupe)

Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía

Gerente Jr

Subcategoría: Alimentos y bebidas

Educación mínima requerida: técnico en alimentos o gastronomía.

Experiencia en comedor industrial.

Descripción

• Garantizar la correcta operación del comedor industrial, cumpliendo con los estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad.
• Coordinar las actividades del equipo operativo, supervisar la producción culinaria, asegurar el óptimo uso de insumos, controlar los costos y garantizar la satisfacción del cliente.
• Actuar como el principal enlace entre la unidad operativa y la Gerencia Distrital, reportando indicadores clave de desempeño (KPIs) y gestionando la mejora continua.

Gestión Operativa

• Supervisar la producción diaria y asegurar la correcta ejecución del menú.
• Verificar la calidad, presentación y porcionado de los alimentos.
• Coordinar las actividades del persona...