Hornero Restaurante Mediterráneo San Isidro

Corporación E Wong busca Horneros para el Restaurante Mediterráneo ubicado en Av. Augusto Perez Aranibar 2187 San Isidro

FUNCIONES:

* Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad

* Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados

* Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda .

* Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.

* Solicitar al área de almacén los insumos necesarios

* Realizar el procedimiento de filtrado de aceite

* Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria

* Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.

* Hornear (Pre cocer y cocer) el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas

* Freir las papas procesadas.

* Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery ...