I MAITRE

Planejar, administrar e coordenar as atividades do Restaurante, Bar, Room Service

definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e

solucionando os problemas operacionais pertinentes.

• Recepcionar os clientes na chegada ao restaurante, prestando informações e conduzindo-os

até às mesas.

• Controlar as reservas e a disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço.

• Promover a venda de vinhos e pratos do restaurante, de acordo com o perfil de cada

cliente.

• Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas.

• Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências

cabíveis.

• Coordenar o serviço de alimentos e bebidas em eventos, quando necessário.

• Garantir o ressuprimento de produtos necessários ao funcionamento do restaurante,

efetuando pedidos e requisições junto aos ...