II° cuoco (m/f/x)

L'Hotel Marlet con la sua posizione esposta sul pendio soleggiato offre una magnifica vista sulla valle innevata fino all'Ortles nel villaggio di 300 anime di Solda cerca
Secondo cuoco (m/f/d)
Compiti
•Preparazione dei pasti nel nostro hotel
•Conosci le proprietà e gli usi degli alimenti e delle bevande e i vari metodi di conservazione.
•Conosci il valore nutrizionale degli alimenti e le basi della cucina dietetica.
•La compilazione dei menù e il calcolo delle quantità e dei prezzi rientrano nelle loro responsabilità.
• acquistare e conservare gli alimenti, organizzare il lavoro in cucina e supervisionare il resto del personale di cucina.

Requisiti lavorativi
• Pensiero pratico
• destrezza manuale,
• Godetevi la cucina, la creatività,
• lavorare velocemente,
• forte senso dell'olfatto e del gusto,
• Resilienza, buona costituzione fisica

Formazione
• Apprendistato come cuoco (3 an...