Itamae Jr. / Roleador Miraflores / Larcomar

Descripci f3n del puesto

KO Asian Kitchen busca Cocinero Roleador / Cocina Fr eda. DESCRIPCI f3N DEL PUESTO: En KO Asian Kitchen estamos buscando al mejor talento para nuestra barra de sushi. Si tienes pasi f3n por la hospitalidad, precis f3n en tus cortes y una creatividad que se saborea, esta es tu oportunidad de crecer desde el d eda uno junto a un equipo que mezcla culturas, t e9cnicas y experiencias en torno a la cocina asiatica.

Qu e9 necesitamos

• Estudios t e9cnicos en Gastronom eda (concluidos).
• M ednimo 1 a f1o de experiencia comprobada en barra de sushi o cocina fr eda.
• Conocimiento s f3lido en Buenas Pr e1cticas de Manipulaci f3n (BPM).
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en horarios rotativos.

Funciones y responsabilidades

• Apoyar en la preparaci f3n de platos a la carta del universo asi e1tico.
• Ejecutar el mise en place de la estaci f3n con t e9cnica, orden y precis...