Job Description
Forma parte de nuestra familia MAU ASIAN FOOD se encuentra en la búsqueda de un(a) Itamae comprometido, detallista y con vocación de servicio, para sumarse a nuestro equipo de nuestra sede Independencia.
REQUISITOS:
-Experiencia mínima de 1 año en cocina.
-Conocimiento de BPM.
-Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en turnos rotativos (Aperturas y Cierres)
-De preferencia vivir cerca de la zona.
-Dominio en la preparación makis.
-Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.
FUNCIONES:
-Limpieza y orden de las áreas de trabajo
-Mise and Place de barra de Atención
-Producción y Porcionado de productos marinos en los días establecidos
-Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno.
-Producción de salsas para la atención según demanda proyectada.
-Realizar correcta rotulación de productos en el área
-Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado)
-Preparación de ebi ...
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