Itamae roleador de makis

Somos ALL STARS Secret Kitchen, temenos las marcas de ROLL STAR sushi bar, FUCKING GUYS, WINGS CLUB, JACK’S, KALI POKE BOWL, nos encontramos en la búsqueda de un(a) ITAMAE con experiencia en cocina japonesa y nikkei fusión, orientado a la calidad, presentación y excelencia en el servicio.



Requisitos:

-Experiencia mínima de 2 años como Itamae o en puestos similares.

-Estudios técnicos en Gastronomía.

-Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).

-Experiencia en preparación de sushi, sashimi, makis y cocina nikkei fusión.

-Manejo adecuado de insumos, cortes de pescado y estándares de calidad.

-Disponibilidad para laborar en Surquillo, La Molina y San Borja.

-Disponibilidad para trabajar full time.



Beneficios:

-Sueldo acorde al mercado.

-Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.

-Alimentación 100% cubierta.

-Capacitaciones