Jefe de Bares

Somos el Condohotel Ocean Dream, Ubicado en el Km 9.5 de la Zona Hotelera de Cancún un grupo 100% mexicano enfocado a la industria de hospitalidad y servicio.
Estamos en busca de un JEFE DE BARES con experiência mínima de 1 año.
REQUISITOS: Bachillerato, especialidad en hotelería, turismo, hospitalidad o carrera administrativa
Conocimientos específicos: inglés, manejo de presupuestos, costos y/o compras, manejo de personal y control de efectivo, conocimiento de Soft Restaurant (preferiblemente).
Funciones:
- Realizar el horario semanal del departamento de bares
- Proporcionar cobertura en caso de ausencia del personal
- Monitorear el inventario de bebidas y vinos
- Supervisar el stock de los bares en base a las requisiciones de almacén y su realización
- Solicitudes de compra según lo necesario con base al stock del equipo de operación
- Supervisar la limpieza del personal y las áreas de la barra
- Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad<...