Jefe de barra de sushi para Local de Sushi en Ituzaingó

Buscamos Jefe de barra de sushi con experiencia en sushi para local de Sushi ubicado en Ituzaingó.

Requisitos:

• Experiencia comprobable como jefe de cocina. (Excluyente).
• Experiencia como sushiman.
• Secundario completo (Excluyente).
• Formación gastronómica (Excluyente).
• Experiencia en la coordinación de personal (Excluyente).
• Conocimiento en costos.
• Conocimiento de BPM, FIFO.

Funciones:

• Coordinar personal de cocina.(2 a 3 integrantes).
• Gestionar conteos e insumos.
• Armar y formar al equipo
• Capacitar al personal.
• Innovación de producto
• Control del cumplimiento de los procesos.
• Control del stock y empaquetado.
• Control de calidad.
• Manejo de proveedores

Condiciones laborales:

• Horario laboral: Turnos rotativos. Martes a domingos 10:30 a 14:30 hs, 16 a 23:20 hs.
• Lugar de trabajo: Ituzai...