Jefe de Cocina

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para liderar al equipo de trabajo del área de Procesos Productivos de una importante empresa en crecimiento.
La búsqueda se orienta a Profesionales Gastronómicos que cuenten con experiencia mayor a 3 años en sistema Cook and Chill (excluyente) y conocimiento en hornos Rational, abatidores de temperatura y máquinas de cocción Roner.
Los principales desafíos que tiene la posición:
- Liderar un equipo de trabajo de 4/5 cocineros a cargo.
- Seguir los lineamientos de producción acorde a la planificación junto con el encargado de planta.
- Desarrollar constantemente nuevos productos/menús/armado de cartas.
- Asegurar el correcto funcionamiento de los diferentes procesos productivos.
- Mantener una producción eficiente, productiva y segura. Cumplir con estándares de calidad y normas de seguridad e higiene.
Se ofrecen excelentes condiciones de contratación.
Jornada de trabajo presencial de Lunes a Viernes ...