Jefe de cocina

Jefe de Cocina / Chef Operativo Ubicación: Holbox, Quintana Roo Lidera. Inspira. Crea experiencias. Proyecto boutique de hospitality en Isla Holbox busca un líder de cocina con experiencia, pasión por el servicio y compromiso con la excelencia. Buscamos a alguien que disfrute crear experiencias gastronómicas memorables y que quiera formar parte de un equipo enfocado en la calidad y el detalle. Perfil que buscamos Experiencia previa en cocina de restaurantes u hoteles boutique Liderazgo positivo y habilidad para gestionar equipos Persona organizada, limpia y disciplinada Capacidad de trabajo bajo presión Manejo de inventarios, costos y mermas Actitud apasionada, estable y profesional Disponibilidad para residir en Holbox Responsabilidades Coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina Asegurar la calidad y presentación de cada platillo Manejo de inventarios, compras y control de costos Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de cocina Proponer mejoras e innovaciones al menú ...