Jefe de Cocina (Mérida)

Por apertura de sucursal estamos buscando talento.

Responsabilidades

1. Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos.
2. Mantener la limpieza y orden de la cocina.
3. Conocer las recetas del 100% del menú.
4. Elaborar los alimentos.
5. Supervisar la preparación de alimentos.
6. Supervisar la presentación de los platillos.
7. Recepción y almacenaje correcto de insumos.

Entregar los platillos en tiempo y forma.

Conocimientos requeridos

1. Conocer los tiempos de cocción de los alimentos.
2. Conocimiento de sistemas para el almacenamiento de alimentos. PEPS.
3. Conocimiento de normas de seguridad e higiene.

Tipo de puesto

Jornada completa

Horario

• Incluye fines de semana

Prestaciones

• Aumentos salariales

Relocalización

Mérida,...