Jefe de Cocina: Miraflores

La Baguette se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina para restaurante–cafetería, para una de las tiendas de Miraflores.

Objetivo del puesto
Liderar el área de cocina y producción, asegurando la calidad de los platos, el correcto funcionamiento del equipo de trabajo y el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y operación establecidos por la empresa.

Lugar y horario

• Sede: Miraflores
• Horario: Turnos rotativos (Mayor predominancia en la mañana).

Requisitos

• Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o Encargado de Cocina.
• Conocimiento en cocina nacional, platos de cafetería y desayunos.
• Manejo de Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
• Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
• Disponibilidad inmediata.

Competencias

• Liderazgo y comunicación...