Jefe de cocina para importante local gastronómico ubicado en Nueva Córdoba

Buscamos Jefe de Cocina para importante local gastronómico ubicado en Nueva Córdoba.
Requisitos:
- Experiencia comprobable como Jefe de cocina (Excluyente).
- Estudios completos en gastronomía (Excluyente).
- Liderazgo, habilidades en gestión de equipos trabajo.
- Proactivo.
- Buenas relaciones interpersonales.
- Buen uso de bromatología.
- Compromiso con la empresa.
Objetivo del puesto:
Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación y la forma de cocinar los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran.
Funciones:
- Dirigir el equipo en la producción.
- Planificar y dividir tareas.
- Gestión de Inventarios. Realizar pedidos y stock de mercadería.
- Controlar toda la producción y ser preciso con los sabores que se buscan.
- Control de Calidad.
- Participa activamente en la preparación de platos.
- Supervisa la limpieza y el mantenimiento de la cocina y el equipo.
Condiciones laborale...