Jefe De Compras Ramo Hotelero

**Descripción del puesto**:
**Responsabilidades principales**:
- Desarrollar y ejecutar estrategias de compras para el abastecimiento de alimentos, bebidas, equipos, mobiliario, servicios y suministros generales del hotel.
- Negociar contratos con proveedores para obtener las mejores condiciones en precio, calidad y plazos de entrega.
- Gestionar relaciones con proveedores locales e internacionales, evaluando su desempeño y asegurando cumplimiento de estándares.
- Controlar inventarios y minimizar costos sin comprometer la calidad.
- Colaborar con los departamentos de Alimentos y Bebidas, Housekeeping, Mantenimiento y Administración para cubrir sus necesidades operativas.
- Implementar políticas de compras sostenibles y reducir desperdicios.
- Analizar mercados y tendencias para anticipar cambios en precios o disponibilidad de productos.
- Cumplir con normativas de seguridad, higiene y regulaciones aplicables.
**Requisitos**:
- ** Formació...