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Posted:
June 03, 2026
Location:
aguascalientes, aguascalientes, Mexico
Job Description
Funciones principales:
Liderar proyectos de innovación y desarrollo de nuevos productos, desde la conceptualización hasta su lanzamiento comercial. Coordinar pruebas de laboratorio y planta piloto. Garantizar el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales (FDA, Codex, NOM, SQF, GFSI). Evaluar materias primas, proveedores de ingredientes y nuevas tecnologías de procesamiento. Desarrollar y mantener fichas técnicas, especificaciones y recetas estandarizadas. Colaborar con Producción, Calidad, Compras, Marketing y Ventas en la introducción de nuevos productos.Formación académica
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Biotecnología, Bioquímica, Química de Alimentos o afín. Deseable Maestría o especialización en Innovación de Alimentos, Ciencia de Sabores o Gestión de la Innovación.Experiencia
4+ años en desarrollo de producto en la industria alimentaria (condimentos, botanas, sabores, ingredientes, salsas, dulces con chile u otros procesados). Expe...Apply for this Job
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Job Type:
Full-time
Location:
aguascalientes, Mexico
Posted:
June 03, 2026
Deadline:
July 13, 2026