JEFE DE HORNERO

JEFE DE HORNERO FULL TIME – CHICKEN FACTORY

¡Únete a Chicken Factory! Somos una empresa del rubro gastronómico en constante crecimiento y buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Hornero Full Time, quien será responsable de liderar y supervisar el área de hornos y producción, asegurando altos estándares de calidad, continuidad operacional y una experiencia de servicio eficiente.

Principales funciones

• Liderar y coordinar el funcionamiento del área de hornos y producción diaria.
• Supervisar la preparación y cocción de pollo a las brasas.
• Controlar el uso eficiente del carbón y las temperaturas del horno.
• Supervisar tiempos y puntos de cocción, garantizando la calidad de los productos.
• Apoyar y supervisar la preparación de sándwiches, papas fritas y producción general de cocina.
• Organizar y distribuir funciones al equipo de trabajo.
• Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y ...