Jefe de local Gastronómico Quilpué

Quilpué, Región de Valparaíso. Jornada completa – 44 hrs.

¿A quién buscamos?

Buscamos un/a Administrador/a de Local con experiencia práctica en la operación diaria de locales gastronómicos, capaz de hacerse cargo del funcionamiento completo del local, liderar equipos y resolver situaciones operativas en tiempo real. Este cargo no es administrativo ni de apoyo: requiere presencia constante en sala y liderazgo activo del equipo.

Misión del cargo:

Dirigir y coordinar la operación integral del local, asegurando un servicio de calidad, control de inventarios, cumplimiento normativo y resultados comerciales, liderando al equipo con foco en el cliente y en el buen funcionamiento del local.

Funciones principales:

• Gestión operativa
  • Supervisar apertura, operación y cierre del local.
  • Asegurar cumplimiento de protocolos de atención y servicio.
  • Velar por normativas sanitarias y de seguridad.
• Adm...